栗の素揚げ
先日のブログで、栗たった１個で赤ワイン１本分のポリフェノールがあると書いた。
かみさんに話した所、近くのスーパーで早速、購入してきた。
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栗農園の方のお勧めの食べ方は、「鬼皮を剥き、渋皮を残した状態で、素揚げ約３分」だそうだ。
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早速、かみさんと二人で鬼皮を剥く。
初挑戦なので、一部は渋皮も剥けてしまったが、準備完了。
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次は素揚げ。
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約３分後、完成。
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外側の渋皮がカリっとした歯ごたえ、中はアツアツ、ホクホク・・・・・。
シ・ア・ワ・セ～～～～～！
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これはマジで美味い！！
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家族４人、１人５本の赤ワインを摂取。
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皆さんも、是非、お試しあれ！！